Описание Сыр Рокфорти "Молодея" с голубой плесенью — это изысканный деликатес, который относится к категории элитных сыров. Он производится с добавлением безопасной для организма плесени рода Penicillium, что придает ему благородный пикантный вкус с легкой остротой и характерный аромат. Сыр имеет нежную, слегка тягучую консистенцию, пронизанную сине-зелеными жилками плесени, что создает эффект мраморного рисунка. Продукт изготовлен из высококачественного коровьего молока и станет украшением сырной тарелки, прекрасно дополнит салаты, соусы или бокал любимого вина.
Состав Молоко нормализованное пастеризованное, соль пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, бактериальная заквасочная культура (мезофильных молочнокислых микроорганизмов), бактериальная культура плесневых грибов Penicillium roqueforti.
Жирность 55%
Пищевая ценность На 100 г продукта:
Белки — 20.0 г
Жиры — 29.7 г (в некоторых партиях может варьироваться до 30.0 г)
Углеводы — 0.0–0.4 г
Энергетическая ценность — 347–374 ккал.
Условия хранения Хранить при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75–85%.
Срок хранения Общий срок хранения составляет 90 суток. После вскрытия упаковки рекомендуется употребить продукт в течение непродолжительного времени, строго соблюдая условия хранения.
Изготовитель Открытое акционерное общество "Молодечненский молочный комбинат"